Impact des intermédiaires de collecte et de transformation sur la déspécialisation des territoires. Synthèse des travaux d'un atelier participatif - l'unam - université nantes angers le mans Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Innovations Agronomiques Année : 2024

Do sector intermediaries have an impact on territorial integrated crop-livestock systems? Summary of a world café workshop

Impact des intermédiaires de collecte et de transformation sur la déspécialisation des territoires. Synthèse des travaux d'un atelier participatif

Résumé

In this workshop, we addressed the impact of sector intermediaries on territorial integrated crop-livestock systems (TICLS). Three themes were suggested for this world café workshop: the link to producers and advice, the link to markets and the internal organisation of intermediaries. Scientific literature and workshop participants pointed out the strong dependence on investments and the standardisation of global markets as major obstacles. The levers could lie in regulatory, economic and organisational redesign that would take into account local specificities and coupling between producers and consumers of agricultural products and services at large. Redesigning however implies transition costs which require new financing and risk management.
Dans cet atelier, nous nous sommes interrogés sur l’impact des intermédiaires de collecte et de transformation (ICT) sur la déspécialisation des territoires. Trois thèmes ont été proposés pour ce world café : le lien aux producteurs et au conseil, le lien aux marchés et l’organisation interne des ICT. La littérature scientifique et les participants à l’atelier pointent la forte dépendance au sentier sur les investissements réalisés et la standardisation des marchés mondiaux comme des freins majeurs. Les leviers résident dans des reconfigurations règlementaires, économiques et organisationnelles permettant de prendre en compte les spécificités locales et les multiples bouclages entre productions et avec les consommateurs de produits et services agricoles au sens large. Ces réorganisations entraînent un coût de transition et des risques qui demandent de repenser le financement et la gestion des risques au niveau collectif.
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hal-04587608 , version 1 (24-05-2024)

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Citer

Florence Bonnet-Beaugrand, Théo Delord, Joseph Ory. Impact des intermédiaires de collecte et de transformation sur la déspécialisation des territoires. Synthèse des travaux d'un atelier participatif. Innovations Agronomiques, 2024, 93, pp.75-85. ⟨10.17180/ciag-2024-vol93-art06⟩. ⟨hal-04587608⟩
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